肾友为什么要低盐饮食?
肾炎患者常被要求低盐饮食，尤其是有明显水肿、高血压时，饮食中的盐类更要严格控制，在水肿明显，并且少尿(100ml/天)时，更是被要求短期内禁盐。这是为什么呢?
肾炎患者为什么要低盐饮食?
我们都知道，身体内出现水肿，是由于过多的水钠潴留体内，不能排出所致。肾炎时，我们的肾脏受到损伤，肾脏的排水能力，排钠能力降低，会使部分水钠潴留于体内。而每1克盐可以吸附约110毫克左右的水，如果此时吃盐过多，就会导致体内水钠潴留更加严重，使水肿加重。
食盐中的钠离子在人体血液中起着维持血浆胶体渗透压的作用。血液中含钠过多，会导致血浆胶体渗透压上升，水分会从血管周围组织转移到血管内部，增大血容量，引起高血压甚至心力衰竭。过多的体液存留在血管中，不仅会使人体血压增高，并且会增加肾脏血液灌注量，加重肾脏负担且使肾小球毛细血管压力增大，受损加重。
但是，肾炎患者也不是完全不能吃盐，肾炎患者的每天饮食中的盐控制在2--3克以内，可以补充人体必需成分，也可以预防加重肾脏负担和水肿的程度就可以了。并且，适当的限盐可以减轻肾脏负担，有助于肾功能的恢复。
有的肾友说，“我之前比较喜欢吃咸，现在查出肾炎，突然让我低盐饮食，真的很难接受啊”，这类肾友应该先戒掉重口味的饮食习惯，之后再慢慢做到低盐饮食。
那么如何才能戒掉重口味的饮食习惯呢?
咱这么做：
1.早餐不吃盐
水煮蛋、馒头、发糕填饱肚子，再来杯牛奶或者豆浆，再加点水果，这样的早餐简直完美。身体需要的营养早餐里可都有了，但是盐却是极少量的。一个星期中拿出三四天的早餐这样吃，也不会吃烦了。
注意哦，油条、面包、蛋糕、各种饼等这些早餐含的比较多的钠，要慎重选择。
2.尽量不喝汤
我说的这个汤啊，是指咱平时吃的菜里剩下的汤，简单称为菜汤吧。有些人就特别喜欢喝这样的菜汤，也可能是怕浪费了，可这样吃进去的盐就大大增加了。尤其是“盖浇饭”这样类型的食物，一定要少吃。
3.用其他的佐料代替盐
做菜时，可以用酱油、醋，外加一些像葱、姜这样的自然佐料来代替盐，还有一些天然酸味的水果。要知道，5毫升的酱油等于1克盐，这些酱油已经足够让菜肴更加鲜美了。
也可以尝试做一些糖醋风味的菜增加食欲，但糖尿病患者除外。注意，少放味精、鸡精这样的调味品。
4.尽量不吃含“隐形盐”的食品
像含苏打的汽水(大部分汽水都含苏打)、膨化食品、方便面等食品尽量少吃。而像腌制食物、盐渍小吃、火锅、咸蛋，各种酱等这些含大量盐的食物，要坚决不吃。
肾友们，低盐饮食并没有想象的那么难，用上述小方法就能帮我们避免大量盐的摄入，不再给难受的肾脏添负担。重视起饮食习惯来，咱的人生路还长着呢!
