韭菜补肾？肾友能多吃韭菜吗？

韭菜虽然有些刺激的味道，但是在我国仍有一大票忠实粉丝，尤其是韭菜馅饺子，简直好吃。昨天小编还去吃了一顿呢。

但是很多肾友有疑问了，听说吃韭菜补肾？肾炎患者能不能吃韭菜？

慢性肾炎患者能不能吃韭菜是根据病情阶段而定的。

我们先来看看韭菜的营养成分，韭菜中有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。每100g韭菜中含有蛋白质2.2g，碳水化合物1.3g，钙50mg，磷45mg，钾247mg等。韭菜还含有纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高。

从营养成分上来看，在肾炎患者病情严重时，需要控制磷、钾的摄入时，最好不要食用韭菜。

而病情较轻的患者则可适量食用，但也切忌过量，一是韭菜磷、钾含量高，对于肾病患者来说不宜过量食用，二是韭菜纤维素含量高，不宜消化，过多食用会造成肠胃不适。

说完肾友能不能吃韭菜的问题，我们再来看看吃韭菜是不是能补肾呢？

俗话说的好“春日佳蔬韭为先”，说的是春天韭菜最好吃。这是因为春天的韭菜鲜嫩、可口、清香、味道不那么辛辣，还可以增进食欲。

那么，多吃韭菜到底能否补肾及能否改善肾虚症状的问题，则要从韭菜的中医属性来分析。

中医认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。从这个意义上讲，韭菜有一定的补肾作用，指的是温阳补肾，尤其是春天的韭菜，它更适用于脾肾气虚或阳虚患者。

但只想通过韭菜这一“食补”来达到补肾的目的，其补肾效果显然是不明显的。因此，真正有肾虚症候的朋友，还是应该看中医大夫给予药物治疗靠谱。