【肾脏健康】这4个食物具有肾毒性，不要吃！

大家都知道“是药三分毒”，所以部分肾病患者对药物慎之又慎。

但是肾友们可否知道，有些食物的肾毒性，比之药物有过之而无不及。我国、日本、美国等多个国家都有大量因吃错食物而发生中毒性肾病的患者。

肾毒性食物都有哪些？主要是以下4种：

01生山药

山药是薯蓣科的一种植物，原产于中国淮河附近，因而又有“淮山”之称。研究认为，低蛋白饮食能够延缓肾脏纤维化，减慢肾病进展。而山药的淀粉含量足，蛋白质又低，肾友日常适量吃山药来替代一部分普通大米饭和面食，不仅能丰富主食种类，额外增加一些维生素和膳食纤维，还能有利于减少蛋白质摄入，保护肾功能。

山药这么好为什么还说有肾毒性呢？要注意前面可是加了个“生”字哦。生的、没有煮熟的山药或山药汁可引起急性肾衰。因为未经煮熟的山药含有毒性成分薯蓣碱和薯蓣皂苷，会引起急性肾小管坏死，而导致肾脏损害。食用山药，一定要避免生吃，煮熟的山药会失去毒性，可以安心食用。

02动物胆囊

蛇胆具有清热、解毒、止咳、明目、祛风湿的功效，现在仍有不少地方延用这个偏方治疗咳嗽、类风湿等病，结果最后因为急性肝肾衰竭被收进了医院。

鱼胆、蛇胆等动物胆汁中存在多种胆囊毒素，可以引起多个器官的急性衰竭，其中尤以肾功能衰竭最为严重，正常人在吞食后可能会发生多脏器衰竭，肾病患者更不例外。

03杨桃

杨桃对健康人来说只是个普通水果，但对慢性肾病的肾友来说，杨桃则具有肾脏毒性。

杨桃中含有一种神经毒素，在动物实验中可以破坏肾小球毛细血管基底膜及上皮细胞，从而引起血尿。肾友食用杨桃后，轻度中毒只是出现打嗝、呕吐以及失眠症状；严重一些的可引起肢体麻木、感觉异常、肌肉无力；更严重的可出现精神错乱、癫痫、低血压，甚至休克。所以肾友们必须禁食杨桃。

04黎豆

黎豆主要分布在我国江苏、安徽。黎豆中的一些成分可使尿液产生晶体，从而发生肾损害。中毒后可出现恶心、呕吐、少尿、急性肾损伤等情况。

目前没有发现可以通过不同制作方法，来减轻黎豆毒性，因此，任何方式，包括煮熟后也不建议食用。

日常饮食中一定要注意呵护我们的肾脏，野生的不一定是安全的，天然的也不一定是无害的，不做第一个吃“螃蟹”的人，也不做乱吃“螃蟹”的人，爱护好我们的肾脏，要从日常饮食开始。