牛奶、奶粉、酸奶,肾友们该怎么喝?
经常有肾友询问:
医生,我有肾病,可以喝奶吗?
医生,我喝奶拉肚子,还能喝吗?
医生,奶的种类很多,有肾病该怎么选?
奶类有丰富的营养物质,其中的优质蛋白质、钙、维生素D,一方面能满足肾友营养需要,另一方面还能强健骨骼和肌肉。并且适量喝,也不会增加肾脏负担。
一般推荐肾友一天喝一杯250ml左右的牛奶(如果是奶粉,约32g),大约是8g蛋白质左右。
什么时间喝牛奶最好?
一般推荐早餐、或睡前喝牛奶。
因为午餐和晚餐一般会摄入其他高蛋白的荤菜,把牛奶和它们错开,有助于将蛋白质平均分配到全天,避免肾脏短时间内的负担过大。
另外,空腹也可以喝牛奶,不会浪费营养,更不会有害健康。
鲜奶和奶粉,哪种好?
鲜奶更推荐。鲜奶的营养成分相对稳定,对大家来说更好把握。
不同厂家的奶粉,蛋白质含量有高有低,还常添加额外的钙、维生素等物质,需要根据具体产品进行判断,并计算每次加几勺。
牛奶和酸奶,哪种好?
血糖高的喝牛奶,喝牛奶腹泻的选酸奶。
市场上的酸奶,通常都添加了较多糖,有血糖问题的肾友还是喝牛奶比较好。
有些人喝了牛奶容易腹泻,这是由于乳糖不耐受,酸奶就不会有这方面问题,可以放心的喝。
脱脂奶是不是更好?
血脂高或肥胖的人,推荐低脂奶或脱脂奶。1杯200ml的牛奶,含6-7g的脂肪,53%都是饱和脂肪酸(不好的脂肪),对高血脂的人来说,避免这部分的脂肪是不错的选择。
肥胖的人同样可以通过减少这部分的脂肪,来避免50kcal左右的能量,同样是一种不错的选择。
乳酸菌饮料怎么样?
乳酸菌饮料几乎不含奶。同样的还有奶茶、奶昔,虽然看上去非常像奶制品,甚至名字里也含有“奶”字,但事实上这些产品通常不含奶。反而放了大量的糖、奶精(反式脂肪酸)、大豆蛋白等。所以大家在购买的时候,一定要擦亮眼睛。
奶酪可以吃吗?
不行!奶酪是典型的高磷、高盐、高蛋白食物。恰巧对肾友来说,这三种物质都是需要严格控制摄入量的。因此不推荐大家吃奶酪。
得了肾病后常被肾病医生告诫要低盐、低蛋白进食。这是因为肾病患者常发生慢性肾衰竭,造成蛋白质代谢产物排泄障碍。然而,蛋白质在人体健康中起着重要的作用,为了保证营养和机体的需要,慢性肾衰竭病人必须适量摄入优质蛋白,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。