肾盂肾炎患者在饮食方面应当留意哪些事项？急性肾盂肾炎发生后，饮食上需多加注意，以辅助身体恢复。以下内容供您参考。

蛋白质摄入需适量：急性肾小球肾炎发病初期，肾功能可能暂时受到影响。在此期间，建议适量控制蛋白质摄入，并可选择如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等富含优质蛋白质的食物。随着病情好转、尿量增加（每日尿量大于1000毫升时），可逐步增加蛋白质摄入量，但每日每公斤体重摄入量建议不超过0.8克。

注意盐分摄入：伴有水肿或高血压症状的患者，建议采用低盐饮食。低盐饮食一般指每日食盐摄入量少于3克或酱油10-15毫升。应避免食用咸菜、腌制品、咸蛋、加工肉类、海产干货、挂面等高盐食品。烹调时也可用糖、醋、芝麻酱、番茄酱等调味。

留意高钾食物：若出现尿量显著减少或血钾水平升高的情况，建议暂时限制摄入钾含量较高的蔬菜水果，例如黄豆芽、韭菜、芹菜、菠菜、竹笋、蘑菇、紫菜、红枣、杏、番茄等。

控制液体摄入：可根据每日尿量情况调整液体摄入。一般建议在补充前一日尿量等量液体的基础上，额外增加500至1000毫升液体摄入。如果尿量偏少或伴有水肿，每日液体总摄入量建议不超过1000毫升。

以上信息仅供参考。日常生活中保持健康的饮食和生活习惯，关注身体状况，并及时咨询医疗专业人员，有助于维护健康。