饮食在控制尿蛋白中扮演重要角色

血液中常会有定量的对人类生命活动不可或缺的蛋白存在。一部分的蛋白会在肾脏的丝球体中过滤进入尿液中，但又会在肾小管被吸收而回到血液中。因此，若肾脏的机能正常，在尿液中出现的蛋白量只有一点点，但是当肾脏与尿管出现障碍时就会漏出多量的蛋白变成蛋白尿。

对于肾病患者出现尿蛋白，医生常常建议优质低蛋白饮食，那么问题来了：饮食对于消除尿蛋白，究竟发挥着怎样的作用？

饮食与尿蛋白的关系：如果将肾单位想象成渔网，蛋白质想象成鱼，则蛋白质的漏出，就是渔网破了洞。具体来说，就是肾小球上皮细胞受损，导致滤过屏障出现漏洞。

激素的作用，是阻止更多上皮细胞受损，将渔网的破坏限定在一定范围内。但已经出现的漏洞，就只能依靠人体自身进行弥补。所以，饮食上控制蛋白质的摄入，是为了防止更多蛋白质漏出。

优质低蛋白饮食的标准：控制蛋白质摄入的标准，通常采用这样的标准：每天摄入量为每公斤体重0.6-1克。这是一条需要严格遵循的标准。

举例来说，一个体重50公斤的成年人，按照每天每公斤体重1克的标准，每天只能摄入50克蛋白质。50克蛋白质是什么概念呢?般纯牛奶的蛋白质含量为3克/100克，50克蛋白质，就是3斤多一点的牛奶。这意味着，一个成年人每天最多喝3斤牛奶，不能再吃其他任何含有蛋白质的食物。这可能导致摄入量不足。不过别担心，如此严格的饮食标准，通常只有大量漏蛋白、高度水肿的患者才需要在医生指导下执行。

低蛋白饮食的意义：低蛋白饮食相当于从源头减少了尿蛋白的“补给”，但大家需要了解的是：这种办法需要在专业指导下进行。

①低蛋白饮食可能影响人体免疫力;

②人体蛋白并非全部来自食物中的蛋白质;

③长期低蛋白饮食可能造成更多系统的异常。

为了避免低蛋白饮食可能造成的损害，医生通常会根据情况使用开同等药物，这类药物可以帮助将体内的氮元素转化为氨基酸，以补充蛋白质来源，并降低尿素氮的产生，并且这种转化来的氨基酸不会给肾脏带来过大的负担。

所以，优质低蛋白饮食是减少蛋白质漏出的管理方式之一，它需要专业的评估与指导。并且，为了应对蛋白质摄入可能不足的情况，医生可能会建议使用开同等药物来配合治疗。