肾炎的八大饮食禁忌，肾炎的饮食原则是什么？这个是广大的肾病患者朋友们都非常关心的问题，针对大家的这个疑问，下面就请京东誉美肾病医院的肾病专家给大家讲解肾炎的八大饮食禁忌肾炎的饮食原则是什么？希望对大家能够有所帮助。

肾脏是人体最重要的器官，而肾炎是一种比较严重的疾病，得了肾炎身体的新陈代谢就会出现问题，严重的影响患者的健康和生活。如果患上了这种疾病要积极的治疗，在治疗同时饮食也要严格的控制。那么肾炎的饮食禁忌有哪些?下面就请专家为我们一一讲解。

1、不宜吃蛋。

因发病期间肾脏功能和新陈代谢作用都明显下降，尿量减少，体内有的毒素也不能全部排出体外。此时如果再吃蛋，必然会增加蛋的代谢产物——尿素，这样就会有更多的尿素积聚在体内，使病情加重。

2、不要吃香蕉。

香蕉含钠盐多，慢性肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。经常吃香蕉，就等于摄入了大量的钠盐，使肾负担加重，浮肿、高血压等症状也加重，消化不良和腹泻病人吃后会使病情加重。

3、忌吃松花蛋。

松花蛋吃起来虽然味道不咸，但它的钠含量并不低，偶尔吃一点无大碍。长时间食用会增加体内钠的含量，不利于身体康复。慢性肾炎患者不太适合吃松花蛋。

4、禁食含盐量高的食物。

如酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌等。

5、禁食腌制食品。

如各式咸菜。同时，尽量少吃味精。

6、忌食刺激性食品。

刺激性成分的食品和各种辛辣调味品，各种香料和含挥发油多的蔬菜，在人体代谢过程中，辛辣成分要通过肾脏排泄，这些辛辣成分对肾脏实质细胞不同程度的刺激，严重时会影响到肾脏功能。如葱、大蒜、姜、辣椒、茴香、胡椒酒等食物。

7、忌食过冷的食物。

因为过冷的食物会损伤脾胃阳气和肾阳，导致寒从内生，加重阳虚的病情;过热的食物可导致胃火亢盛，或损伤阴液，加重阴虚的病情。

8、禁食含磷食物。

含磷食物可控制血清肌酐和血液尿素氮的上升，患者要少吃。禁食如：蛋黄、鱼卵、脑等。

肾炎患者遵循的饮食原则

1、低盐饮食

低盐饮食的标准为每天摄入食盐量少于3克。对于水肿明显或血压升高的患者来说，更应该限制钠盐和水的摄入量。水肿患者水和钠盐的摄入量应该根据患者水肿的程度、尿量的多少、每天体重的变化、血清钠离子的含量、血压、心肺功能等由医生具体制定。

同时，进入肾功能不全期的患者应该注意低磷饮食，少食肉类、水产品、动物内脏、芝麻、花生、核桃、蜂蜜、蛋黄、各种干果等含磷量较高的食物。

2、低动物脂肪饮食

肾脏病患者应该多食用富含多聚不饱和脂肪酸的植物油、鱼油，特别是肾病综合征患者。因为肾病综合征患者常伴有高脂血症，长期高脂血症可引起动脉硬化。因此，要慎食猪油、蹄筋、肥肉及其他富含动物脂肪的食物，以免加重高脂血症，加快肾小球硬化进程。

3、优质低蛋白饮食

在高热量的前提下，肾功能正常者每日每千克体重摄入蛋白质为1.0-1.2克，肾功能不全者为0.6-0.8克。蛋白质的摄入应以富含必需氨基酸的优质蛋白质为主，如鱼、虾、鸡蛋、瘦肉、牛奶等，应占50%以上。尽可能少食富含植物蛋白质的食物。

4、高纤维饮食

常见高纤维食物有，谷类：大麦、燕麦、荞麦、高粱、糙米、麦麸、薏米等;蔬菜：笋类最高，胡萝卜、青豆、豇豆、黄豆芽、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、白菜、花菜、芹菜、茭白、莴苣、辣椒等;水果：火龙果、木瓜、山楂、橄榄等。

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